Día5

Viernes 19 de octubre

08:30 - 18:30 hrs.

Centro de Innovación UC,
Vicuña Mackenna 4860, Macul, Santiago de Chile
Transmisión en vivo
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HORA ACTIVIDAD LUGAR
08:30 - 09:30 Café de Bienvenida Hall Central
09:30 - 10:30 Industria hacia el Food Design
Esther Sáez, Arauco + Maqui
Auditorio principal
10:40 - 11:30 Coffee break Auditorio principal
11:30 - 12:20 Slow Food Chile: experiencias locales para la transformación agroecológica del sistema agroalimentario global
Gabriel Troncoso Riquelme, Presidente.
Auditorio principal
12:30 - 13:00 Soberanía alimentaria y patrimonio
Luna Meza Urrutia
Auditorio principal
13:00 - 14:30 Break Experiencia Food Design Hall Central
14:30 - 15:00 Disco Sopa
Tomás Gonzales, Disco Sopa
Auditorio principal
15:00 - 16:00 Elige Vivir Sano
María Alejandra Domper, Secretaria Ejecutiva
Auditorio principal
15:40 - 16:30 Ronda de preguntas Disco Sopa y Vivir Sano
Tomás Gonzales y María Alejandra Domper
Auditorio principal
16:30 - 16:45 Coffee break Auditorio principal
16:45 - 17:30 Conversatorio de cierre y conclusiones del 6º Encuentro
Inacap, Procorp, Centro de Innovación y Miembros de la Red Latinoamericana de Food Design
Auditorio principal